Шикарный зимний салат с курицей, сыром, грецким орехом и апельсином. Находка для праздника

Этот салат кажется простым только на вид. На самом деле он соединяет в себе нежность курицы, насыщенный вкус сыра, дополненный грецким орехом и апельсином. Завершает композицию своим насыщенным вкусом клюква или чернослив.  

Ингредиенты:
  250 г вареного куриного филе (в готовом виде) 
100 г сыра гауда или любого другого любимого сыра 
50 г грецких орехов 
1 апельсин среднего размера 
1-2 ст. л. майонеза или натурального йогурта Опционально 50 г клюквы (можно заменить черносливом) соль перец по вкусу

Приготовление:
 Начните с подготовки куриного филе. Чтобы оно получилось максимально сочным, варите его в подсоленной воде до закипания, затем выключите огонь и оставьте остывать в воде. Нарежьте готовое мясо на небольшие кубики. Сыр натрите на средней терке и смешайте с курицей. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, чтобы усилить их аромат, и крупно нарежьте. Клюкву нарежьте на небольшие кусочки.

Если используете чернослив, порежьте его аналогичным образом. Апельсин очистите от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Если дольки крупные, разрежьте их пополам. Добавьте апельсин к остальным ингредиентам. Перемешайте все в глубокой миске, добавьте майонез или йогурт.

Если выбираете йогурт, слегка подсолите и, при желании, добавьте немного горчицы для пикантности. Тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по салату. Салат подходит и для подачи на праздничный стол.