Картофельная бабка

Несколько недель назад во мне проснулись мои белорусские корни. Я нажарил драников, но творческий зуд не утих. Тогда я приготовил картофельные галки с грибами на ноябрьском мастер-классе в Клубе «Умная кулинария» — но гештальт никак не закрывался. Поэтому встречайте рецепт картофельной бабки!

Картофельная бабка — традиционная белорусская запеканка из картошки с салом и луком, блюдо простое, сытное и очень вкусное. Оно идеально подходит для холодного времени года, когда еда должна не только насыщать, но и согревать, и понравится каждому, кто относится к картошке с любовью и уважением. Проверим?..