Жителей Бурятии просят не покупать мясо с рук, чтобы не подхватить сальмонеллез

Жителей Бурятии просят не покупать мясо с рук, чтобы не подхватить сальмонеллез. В Управлении ветеринарии отмечают, что продажа мяса, молока, яиц и других продуктов животного происхождения через мессенджеры и на рынках с рук стала популярной.

- Но важно помнить, что подобная продукция часто продается без необходимых ветеринарных сопроводительных документов. На мясе могут отсутствовать клейма, подтверждающие его безопасность, что увеличивает риск заражения такими заболеваниями, как сальмонеллез, цистицеркоз и трихинеллез. Мясо может поступать, например, от подворного убоя, который является незаконным, или от больных и павших животных, - отмечают в ведомстве.

Управление ветеринарии настоятельно призывает граждан приобретать продукты животного происхождения только в магазинах и на рынках, где проводятся необходимые ветеринарно-санитарные проверки. Рекомендуется избегать покупки мяса, мясных изделий, колбас, рыбы, молока и молочных продуктов в неофициальных торговых точках, включая социальные сети.