Миссия выполнима: посол США в Армении впервые попробовала хаш

ЕРЕВАН, 14 ноября. Новости-Армения. Посол США в Армении Кристина Квин впервые попробовала традиционное армянское блюдо – хаш.

«Посол Квин впервые попробовала хаш, познакомившись в теплой атмосфере с одним из любимых традиционных блюд Армении», - отмечается в сообщении Посольства США в Армении в Facebook.

Хаш в Армении – это не просто насыщенный бульон из говяжьих костей с добавлением рубца (самая большая часть желудка жвачных животных), это ритуал, организаторы и участники которого "священнодействуют" в ходе всего процесса приготовления и самой трапезы. Хаш является одним из древнейших армянских кушаний, которое затем распространилось по всему Кавказу и Закавказью. Само название "хаш" произошло от армянского "хашел", что в переводе означает "варить". -0-