В Волгограде ожидается рост цен на красную икру

В России ожидается скачок цен на красную икру одновременно со снижением ее предложения на рынке. Причина — низкий вылов лососевых на Дальнем Востоке. Эксперты прогнозируют подорожание красной икры на 20% к Новому году. Такие данные приводит Telegram-канал Mash. Рост цен связан ужесточением требований к получению сертификатов и уменьшением улова рыбы на Дальнем Востоке. По предварительным данным Росрыболовства, на 15 октября вылов тихоокеанских лососей составил 231 тысячу тонн. К концу года вылов ожидается на уровне 250-260 тысяч тонн. Для сравнения, по итогам путины 2023 года этот показатель составил 609 тысяч тонн — то есть в 2,6 раза больше. Сейчас оптовые сети торгуют икрой в среднем по 9 тысяч за килограмм. Еще в прошлом году цены колебались в пределах 5-6 тысяч. В Волгоградском сегменте интернета без труда можно наткнуться на объявления об оптовой продаже икры в два раза выше прошлогодних цен — за 10 и даже 11 тысяч рублей за килограмм. Впрочем, в основной массе стоимость кило варьируется в пределах 7-8 тысяч. Рост цен — не единственная проблема потребителей. Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что икры на рынке в этом году станет сильно меньше, чем в минувшем. А значит разнообразия в магазинах поубавится. Все это, вероятно, приведет к наводнению рынка подделками, предупреждают эксперты в рыболовной отрасли. Не наткнуться на фальсификат станет еще сложнее. Ранее «НовостиВолгограда.ру» писали, что волгоградцы начали скупать маслобойки из-за роста стоимости сливочного масла.