Гости ахнут от восторга: привычная «Селедка под шубой» в современном исполнении — настоящая королева новогоднего стола

Традиционный зимний салат «Селёдка под шубой» в форме торта привлечет внимание ваших гостей. Это блюдо в обновленном виде станет настоящим украшением стола, а съедят его быстрее, чем вы сможете подумать. Рецептом делится автор Dzen-канала «Papanya_1».

Ингредиенты

Для салата:упаковка малосольной сельди;картофель весом 550 г;одна головка лука;три яйца;майонез;соль;перец.

Для маринованного лука:50 мл воды;1 чайная ложка сахара;уксус 1/2 ст.л.

Для слоя из свеклы:свекла 700 г;сметана 150 г;майонез 150 г;желатин 25 г;1 чайная ложка соли.

Приготовление

Овощи нужно хорошо промыть. Заверните их в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.

Отварите яйца, после чего очистите их и натрите на крупной терке.

Нарежьте рыбу маленькими кубиками.

Режьте лук на мелкие кусочки, добавьте к нему воду, уксус и сахар, затем оставьте постоять на 15 минут.

Остудите и очистите запеченные овощи, натрите их на крупной терке.

Используйте кондитерское кольцо и начинайте собирать салат в следующем порядке: картофель;майонез;соль;лук;селедка;морковь;соль;майонез;яйца.

Приготовление свекольного слояЗамочите желатин в воде.

К отварной свекле добавьте соль, сметану, майонез и измельчите всё с помощью блендера до состояния пюре.

Погрейте желатин, введите его в полученную массу и снова обработайте блендером.

Немного расширьте кондитерское кольцо и аккуратно влейте слой желатина.

Поставьте в холодильник на несколько часов.

Украсьте по своему усмотрению.