Глава Petrova 5 Consulting: на увеличении стоимости масла сказался рост цен на сырье

В розничных магазинах РФ сливочное масло резко выросло в цене преимущественно из-за подорожания сырья для его производства. Соответствующее заявление сделала Марина Петрова, возглавляющая компанию Petrova 5 Consulting, пишут «Известия».   По ее словам, в случае со сливочным маслом речь идет о молокоемком продукте, для выпуска которого требуются существенные объемы сырого молока. Например, чтобы произвести 1 кг масла нужно в среднем свыше 20 литров сырья.   На российском рынке такое молоко подорожало за последний год на 21%. В первом осеннем месяце текущего года средняя цена сырья для выпуска сливочного масла в стране увеличилась до 35-38 рублей за литр. При этом не принимается во внимание НДС.   В российских федеральных и региональных торговых сетях указанный продукт стал дороже на 25,4%. На это указывают данные облачного сервиса «Ценозавр». В начале этого месяца 200-граммовая упаковка стоила в среднем 262,8 рубля.   Как ранее сообщал JustMedia.ru, в Национальном союзе производителей молока назвали причиной резкого роста цен на сливочное масло в РФ сдерживание цен на протяжении двух лет на фоне возросших затрат производителей.