Как правильно есть в ресторане по этикету

Давайте начнём со столовых приборов и салфетки. Расположение ножа и вилки рядом с тарелкой подчиняется особым правилам. Столовые приборы могут рассказать официанту о том, завершена ли ваша трапеза или же вы взяли небольшую паузу перед тем, как продолжить принятие пищи. 

Сервировка стола может быть простой и сложной. Во втором случае сперва используются внешние приборы, например, вилка и нож для закусок. Вилку принято держать в левой руке, а нож — в правой. Может ли быть иначе? Да, вилку допустимо взять в правую руку, если вам принесли нарезанное блюдо. 

Теперь уделим внимание салфетке. Да, вы всё верно поняли! Это ведь достаточно значимый предмет сервировки. Итак, тканевая салфетка предназначена не для рук и лица (для этого есть бумажные), а для защиты одежды. Её необходимо положить на колени в расправленном виде. Если салфетка испачкается, вы можете попросить у официанта другую. После приёма пищи её нужно сложить пополам и оставить слева от тарелки. Ни в коем случае не бросайте её на грязную посуду! И, конечно же, не вытирайте ей испачканные (упавшие) столовые приборы: лучше попросите их заменить.

Если вам потребуется на какое-то время отлучиться, сложенную салфетку надо будет оставить на сидении кресла (стула).

Теперь давайте перейдём к самому главному моменту — как едят в ресторане по этикету. Здесь важно запомнить несколько простых правил. 

1. Считается, что посещая заведение, где главными блюдами является мясная продукция, не будет правильно уделять особое внимание рыбе, салатам или десертам: важно попробовать то, на чём специализируется ресторан. 

2. Принимая пищу, важно не выражать свои эмоции слишком ярко (громкий смех и так далее). Кроме того, беседу со своим спутником стоит начинать только тогда, когда вы уже прожевали пищу. Да, и спешить с этим не надо! Наслаждайтесь трапезой медленно. 

3. Не тянитесь на другой край стола за солью или перцем. Попросите, чтобы вам это передали.

4. Не кладите локти на стол и старайтесь сидеть ровно. 

5. Не нужно дуть на горячую еду. Дождитесь, когда она остынет. 

Обратите внимание на то, что соблюдение этикета поведения за столом предполагает, что хорошие манеры будут проявляться не только в вашем общении со спутником, но и с персоналом ресторана.

Источник - https://cafe-pobeda.ru