Как рынок крепких напитков меняется в зависимости от трендов

Генеральный директор «КВК Групп» Виктор Злотницкий дал интервью РБК, в котором рассказал о тенденциях алкогольного рынка. Он привел данные Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя, согласно которым процент потребление водки в сравнении с другими алкогольными напитками с 2016 года не меняется: водка занимает порядка 40% рынка. Согласно информации Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль), в 2023 году российские магазины реализовали 75,6 млн дал водки. На вопрос журналиста о том, как скажется на рынке алкогольной продукции объявленное Росспиртпромом очередное повышение цен, эксперт отметил, что данный процесс естественен и лишь отражает текущую экономическую ситуацию. И для производителей важно выдерживать качество, сохраняя доступные цены на продукт. При этом, Злотницкий отметил важную тенденцию сегодняшнего времени — возрастающий интерес потребителя к локальным брендам. И для качественных региональных марок это может стать точкой роста. С развитием внутреннего туризма производители все чаще обращаются к культуре и традициям своего региона. «Мы решили дерзко заявить, что история водки началась с Юга, именно этот изобильный край всегда дарил богатый урожай злаков, фруктов и овощей», — рассказал о Виктор Злотницкий, упомянув о бренде с очень южным названием «Хуторок». Но и премиальный сегмент, ранее больше ориентированный на запад, начал заметно тяготеть к национальной атрибутике. «Потребитель в премиальной водке ищет сегодня безупречное качество и стильный модный дизайн» — говорит генеральный директор КВК Групп — «в связи с этим в 2024 году мы обновили наш флагманский бренд Medoff. Кардинально изменили дизайн: и форму бутылки, и оформление — теперь в нем присутствуют традиционные русские мотивы». Популярный ныне ЗОЖ тоже внес свои коррективы в культуру пития. Есть большое количество сторонников здорового образа жизни, которые не готовы совсем отказаться от алкоголя, но выбирают его малые дозы. В ресторанах, к примеру, популярностью пользуются коктейли, в которых одним из самых распространённых компонентов является водка. «Российский потребитель любопытен, а в последнее время еще и более лоялен к отечественному продукту» — резюмирует Злотницкий.