Шампиньоны с чесноком и петрушкой

Многие слышали про грузинскую керамическую сковороду кеци — а в Испании есть схожая утварь под названием «касуэла», в которой готовят и подают всевозможные закуски-тапас. И в Грузии, и в Испании в такой посуде часто готовят грибы, и так уж получилось, что первое блюдо, приготовленное мной в новой кеци, относится именно к испанской кухне. Важно: для этого рецепта кеци необязательно, любая другая сковорода или форма для запекания сработает не хуже.

Эти шампиньоны в духовке готовятся настолько легко, что я даже не знаю, нужен ли здесь рецепт. Всё предельно просто, а если у вас нет вина, его можно заменить лимонным соком. А в результате получится вкусная и простая закуска из шампиньонов, грибов, которые многие считают невкусными исключительно потому, что не умеют их готовить.