Подала этот десерт с сухофруктами на дне рождения мужа: гости смели его за пару минут

Сегодня гостей трудно удивить вкусным десертом, однако эти вкусные кексики с сухофруктами и орешками всегда заходят на ура. Делимся с вами простым рецептом, которым всегда сможете удивить даже самых привередливых едоков. Кекс получается удивительно нежным, вкусным и ароматным. Им отлично можно заменить жирный масляный торт. Вот какие ингредиенты вам понадобятся: мука — 200 граммов; сахар — 130 граммов; сливочное масло — 1 пачка; смесь орехов — 1 горсть; смесь сухофруктов — 1 горсть; коньяк или ром — 10 столовых ложек; яйца куриные — 2 штуки; соль — по вкусу; разрыхлитель (сода) — 1 чайная ложка. Перед тем, как приготовить наш кекс, подготовим орехи и сухофрукты. Их нужно замочить на ночь в алкоголе. Если нет возможности ждать так долго, то оставьте их хотя бы на пару часов. Смешайте в миске яйца, сахар и соль. Сливочное масло растопите и влейте в миску. Смесь как следует перемешайте, чтобы она стала полностью однородной. Далее добавим муку, но предварительно добавим в нее разрыхлитель. Тесто в итоге должно получиться достаточно густым, но все же текучим. В конце добавляем сухофрукты (если алкоголь впитался не полностью, остатки сливаем) и хорошо перемешиваем, — советуют авторы telegram-канала «Едим Дома». Духовку необходимо предварительно разогреть до температуры 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментом и вылейте в нее получившуюся смесь из теста и сухофруктов. Запекаться наш кекс будет около 50 минут. Если в духовке есть режим «Верх/низ», выберите его. Когда кекс будет готов, остудите его до комнатной температуры и можете подавать к чаю. Вы получите очень вкусное и полезное лакомство, которое оценят и взрослые, и дети. К тому же оно будет гораздо менее калорийным, чем традиционный торт. Приятного аппетита! Ранее мы поделились с вами рецептом приготовления вкуснейших драников по старинному рецепту белорусских хозяек.