Покорите сердце Зеленой Деревянной Змеи: приготовьте к Новому году-2025 салат «Апельсиновая долька» — достойная замена «Оливье»

Яркий салат без апельсинов для праздничного настроения

Несмотря на название, в этом салате «Апельсин» нет ни одного апельсина. Его яркий оранжевый цвет и форма обусловлены оригинальной подачей.

Для приготовления вам потребуется:

• Куриное филе — 300 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Соленые огурцы — 200 гр.
• Твердый сыр — 80 гр.
• Свежие шампиньоны — 200 гр.
• Репчатый лук — 100 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Рафинированное подсолнечное масло — 30 мл.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отварное и охлажденное куриное филе нарежьте кубиками. На плоском блюде с помощью майонеза нарисуйте форму дольки апельсина. Выложите в нее куриное филе и сверху нанесите майонезную сетку. Соленые огурцы отожмите от рассола, натрите на крупной терке и выложите на курицу. Снова нанесите майонезную сетку.

Шампиньоны нарежьте пластинками, а лук — кубиками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут. Сформируйте из грибов и лука следующий слой салата. Нанесите майонезную сетку.

Отварные яйца нарежьте кубиками и выложите на слой из грибов и лука. Сделайте майонезную сетку. Посыпьте тертым сыром.

По периметру салата нанесите майонез и выложите тертую морковь. Небольшие порции тертой моркови можно также выложить сверху салата в виде капель.

Салат готов! Это блюдо станет отличным украшением новогоднего стола. Приятного аппетита!