Режимы сна и питания: В Ставропольском вузе изучают пищевые привычки женщин

До недавних пор никто не задумывался о связи питания, эмоций и хронотипов людей. Ученые СКФУ решили выявить взаимосвязь между этими понятиями и изучить влияние качества сна, пищевых привычек и физической активности на организм женщин в разные дни гормонального цикла. Проект «Влияние хронопсихологических особенностей девушек на эмоциональное питание и вкусовую чувствительность» реализуется благодаря финансовой поддержке Российского научного фонда. По словам руководителя исследования — доцента кафедры биохимии, молекулярной биологии и медицины медико-биологического факультета Северо-Кавказского федерального университета, кандидата медицинских наук Елены Будкевич, вырабатываемые в организме женщин половые гормоны в числе прочего влияют на эмоциональный фон, от которого зависят качество сна и пищевые предпочтения. Эксперимент специалистов СКФУ позволил выявить факт различного восприятия качества сна в мужской и женской группах при одинаковых исходных. Это открытие стало отправной точкой, с которой стартовало исследование. Известно, что чаще всего объектами научных исследований являются мужчины. На этот раз эксперты решили выявить зависимость утренних и вечерних привычек женщин на их эмоциональное состояние в разные периоды гормонального цикла и определить роль эстрадиола и прогестерона в этих процессах. Участницами научного эксперимента стали женщины в возрасте от 20 до 27 лет. Исследование состоит из нескольких этапов. Сначала ученые проведут анкетирование испытуемых и измерят их антропометрические данные. Затем женщин разделят на группы в зависимости от суточных предпочтений активности. Такая мера позволит без труда повторить эксперимент в будущем. После этого эксперты выяснят вкусовые предпочтения участниц эксперимента, а затем последние изменят привычный для них режим сна для последующего нового исследования вкусовых привычек. Согласно заявлению Елены Будкевич, эксперты стремятся выявить зависимость изменений вкусовой чувствительности у женщин от различных показателей в лютеиновой фазе и выяснить, участвуют ли гормоны в этих процессах. Также они планируют установить, как смещение начала сна повлияет на вкусовые предпочтения. Как заявляют ученые Северо-Кавказского федерального университета, результаты проведенного исследования могут лечь в основу следующих экспериментов, связанных с выявлением рисков для здоровья женщин, в частности — работающих по вечернему сменному графику.