Теперь вы будете печь шарлотку только так: получается пышная и нежная - секрет прост

Порадуйте себя и своих близких

Шарлотка — это классическое блюдо русской кухни, которое завоевывает сердца своей простотой и нежным вкусом. Чтобы сделать её по-настоящему воздушной и пышной, стоит учесть несколько важных нюансов.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3-4 кислых яблока
• Ванильный сахар (по вкусу)
• Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной пены, уделив этому процессу не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и осторожно вмешайте её в яичную смесь.
3. Очистите яблоки, нарежьте их дольками и слегка посыпьте корицей или ванильным сахаром.
4. Выложите половину теста в заранее смазанную форму, распределите сверху яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут до появления золотистой корочки.
6. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога сухой.

Советы для идеальной шарлотки:

• Тщательно взбейте яйца с сахаром — это обеспечит пышность вашего пирога.
• Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы шарлотка не осела.
• Используйте кислые яблоки для придания вкусу приятного контраста.