Врач Мясников: картофель можно употреблять с пользой для организма

Несмотря на высокий гликемический индекс, овощ содержит много полезных веществ.

В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач Александр Мясников рассказал о том, как правильно есть картофель. Он посоветовал не очищать его от кожуры.

Телеведущий отметил, что картофель — это ценный источник полезных веществ, несмотря на высокий гликемический индекс. Он подчеркнул, что в кожуре картофеля содержится больше всего витаминов.

Мясников объяснил, что в кожуре картофеля есть витамины группы B, витамин C, пищевые волокна, минеральные вещества и другие полезные элементы. Но, как и с любым продуктом, важно не злоупотреблять картофелем.