Опасные котлеты из минтая нашли в Нижегородской области

Опасную продукцию, сделанную из рыбы, нашли в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Так, в одном образце рыбной продукции было обнаружено превышение по показателю «количество мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно-анаэробных микроорганизмов». Также в нем нашли кишечную палочку.

В двух образцах котлет из минтая специалисты обнаружили патогенные бактерии Listeria monocytogenes, в коктейле из морепродуктов в масле — повышенное содержание дрожжей, в щупальцах кальмара в масле — золотистый стафилококк, а в охлажденном леще — живых личинок трематод семейства Heterophyidae рода Apophallus.

Результаты исследования были направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Ранее в Нижегородской области нашли опасную молочную и мясную продукцию.