Гастроэнтеролог предупредила о вреде борща

Людмила Сухорукова рассказала, что такие супы, как борщ и харчо могут навредить желудочно-кишечному тракту.

Как объяснила врач в интервью РИА Новости, жирные и насыщенные супы не рекомендуется есть людям с панкреатитом, гастритом, холециститом и энтероколитом. Употребление жирной пищи может вызвать у людей с болезнями пищевой системы боль и жжение в подложечной области, что является следствием обострения их состояния.

Между тем Газета.ru пишет, что ранее биохимик Людмила Поликарпова выразила уверенность в том, что борщ поможет сохранить молодость и здоровье. Она подчеркнула, что в бульоне на кости содержится желатин, который полезен для состояния ногтей, волос и кожи. Также там есть железо, которое положительно влияет на мышцы и кровь, и овощи, богатые клетчаткой, которые улучшают пищеварение, обмен веществ и способствуют снижению уровня холестерина.