В Рыбном союзе заверили, что дефицита красной икры не будет

Председатель Рыбного союза Александр Панин в беседе с РБК отметил, что в текущем году предложение красной икры на отечественном рынке превысит объем потребления. Соответственно, никаких дефицитов этого праздничного продукта не ожидается. При этом нынешний уровень производства не дотягивает до среднегодовых объемов потребления, передает слова эксперта РБК.

По словам Александра Панина, ежегодно в нашей стране потребляется около 15 тысяч тонн красной икры. На сегодняшний день на Дальнем Востоке добыто порядка 230 тысяч тонн лососевых рыб. Производство икры в этом году может составить примерно 11,5 тысячи тонн. Дефицита не возникнет, так как у компаний-переработчиков накоплены переходящие остатки замороженной продукции. 

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев в беседе с РБК обратил внимание, что сезон активного вылова горбуши, кеты, нерки и прочих тихоокеанских лососей в этом году действительно может стать самым худшим за последнее двадцатилетие.