Быстрая запеканка для для худеющих: просто натрите кабачки и добавьте яйца — летом готовлю это блюдо каждый день

 

Эта запеканка на сковороде подходит даже для кето-диеты 

Вместо надоевших жареных кабачков попробуйте этот простой рецепт, который понравится всей семье. Эта запеканка из кабачков готовится в сковороде и она невероятно вкусная! Рецепт подходит даже для кето-диеты и идеален для тех, кто хочет сбросить лишний вес. 

Ингредиенты: 

Кабачок — 1 шт Яйцо — 5 шт Соль — ½ ч. л. Сметана — 2 ст. л. Петрушка Масло сливочное — 15 гр Помидор — 1 шт Сыр — 70 гр 

Приготовление: 

Натрите один небольшой кабачок на крупной терке, добавьте половину чайной ложки соли, смешайте и оставьте на пять минут. Затем отожмите натертые кабачки от лишнего сока. 

В отдельной миске разбейте пять яиц, добавьте две столовые ложки сметаны, отжатые кабачки и зелень петрушки. Хорошо перемешайте венчиком. 

Затем вылейте смесь на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом. Выложите сверху кружочки помидоров и посыпьте сверху сыром. 

Готовьте под крышкой на медленном огне в течение восьми минут. После этого снимите с плиты и нарежьте на порции. 

Ольга Артасова

Фото: freepik