Сколько грамм в столовой ложке?

На кухне незаменимыми вещами для измерения веса продуктов являются стакан и ложки — чайная и столовая. Очень часто в рецептах указывают именно эти меры весов: один стакан, пол чайной ложки или две столовые ложки. Но бывают блюда, которые требуют точного соблюдения рецептуры, указанного в граммах. Сколько грамм тех или иных продуктов содержится в столовой ложке — в материале aif.ru.

Стандартная столовая ложка имеет в длину 20-21 сантиметр, а ее черпак размерами 7 на 4,5 сантиметра. Она вмещает в себя в среднем около 20 грамм сыпучих продуктов и 15-18 миллилитров жидкости. Одна столовая ложка вмещает три чайные ложки.

Сыпучие продукты имеют разный размер, плотность и зернистость, поэтому и вес может отличаться. Например, манная крупа имеет более мелкий помол, чем рисовая, поэтому в одной ложке ее помещается больше.

Все сыпучие продукты необходимо хранить при нормальной температуре и влажности воздуха. Нарушение этого условия может привести к небольшим погрешностям в измерениях. Также важно учитывать индивидуальные свойства продуктов. К примеру, мука становится немного легче после просеивания.

Сколько грамм продукта в столовой ложке без горки?

Сахар — 20 г

Сахарная пудра — 20 г

Мука — 15 г

Соль — 20 г

Крахмал — 20 г

Какао-порошок — 10 г

Манная крупа — 10 г

Дрожжи — 8 г

Вода — 15 г

Уксус — 14,5 г

Молоко — 15,5 г

Сметана — 20 г

Растительное масло — 13 г

Мед — 21 г

Лимонная кислота — 15 г

Сода — 20 г

Разрыхлитель — 8–9 г

Лимонная кислота — 15 г

Желатин — 10 г

Сколько грамм продукта в столовой ложке с горкой?

Сахар — 25 г

Сахарная пудра — 25 г

Соль — 30 г

Мука — 30 г

Сода — 25–30 г

Разрыхлитель — 15

Крахмал — 30 г

Какао-порошок — 15 г

Манная крупа — 16 г

Дрожжи — 12 г

Сметана — 25 г

Лимонная кислота — 20–22 г

Желатин — 15

Источники:
https://ria.ru
https://www.kp.ru