Губница, рыжики, блины с припеком: туристам доступен гастрогид по вятской кухне

МТС объявил о запуске цифрового путеводителя, который познакомит туристов Кировской области с традиционными вятскими блюдами. Гастрогид подскажет, где вкусно поесть и как самому приготовить еду.

В Кирове состоялась презентация гастрономического путеводителя по вятской кухне от сервиса путешествий МТС Travel. Цифровой гид по Кировской области делится с гостями популярными местами, где подают традиционные блюда. В гастрогиде собраны больше 50 ресторанов и кафе Кирова с разными ценами, которые попали сюда благодаря положительным отзывам посетителей (рейтинг 4 ). Как объяснил директор филиала МТС в Кировской области Алексей Быков, анализ заведений происходит с помощью инструментов Big Data и искусственного интеллекта.

Мы сформировали список самых интересных заведений, которые, на наш взгляд, обязательны к посещению в Кировской области. Это не обязательно кафе и рестораны с вятской кухней, но те, которые познакомят людей с нашим регионом. В составлении гастрогида помогали эксперты в области гастрономии и туристического отдыха, чьи советы и рекомендации можно найти в путеводителе, – рассказал на презентации Алексей Быков.

Гастрогид рассказывае, с чем лучше пробовать губницу, в чем особенность вятских рыжиков, как правильно готовить блины с припеком и где можно попробовать истобенских огурцов. Также путеводитель подсказывает места с видом на город и реку Вятку, атмосферные локации для завтраков, подборку лучших пельменных и вареничных и другие. Кроме того, здесь можно узнать о гастрофестивалях Кировской области.

Киров становится центром притяжения для туристов, учитывая 650-летний юбилей города, который в этом году широко отмечают горожане. В среднем путешественники проводят в Кировской области два дня, поэтому уверен, что наш гастрогид станет хорошим помощником в любой поездке. К тому же, каждый, кто въезжает в Кировскую область, получает приветственное SMS со ссылкой на наш цифровой гид по региону, где можно найти список обязательных к посещению мест. Так, благодаря нашим путеводителям, поездка в Кировскую область может стать максимально насыщенной на эмоции и гастровпечатления, – поделился руководитель.

В прошлом году началась масштабная работа над продвижением вятской кухни. Как рассказал президент Вятской торгово-промышленной палаты Андрей Усенко, изучалась книга о вятской кухни Марии Сауровой, архивные материалы – и в этом году блюда, сеты и театрализованные представления, связанные с традициями региона, есть в заведениях Кировской области.

Сегодня мы уверенно говорим о вятской кухне, она вошла в наш обиход настолько, что появился гид у федеральной компании. Общепиты моментально включились в работу, местные и приезжие шеф-повара начали добавлять в меню блюда вятской кухни начиная с прошлого года, – сказал Андрей Усенко.

Работа над привлечением туристов в регион дала свои плоды. Министр спорта и туризма Кировской области Сергей Сулик добавил, что за два последних года обновились внешний вид домов, объекты культурного наследия, дороги и городская среда – в этом успех нашего региона.

Самая главная задача – не останавливаться на достигнутом, создавать комфортные условия для наших жителей, туристов и всех, кто выберет Кировскую область, – подчеркнул министр.

Чтобы познакомиться с вятской кухней, четыре шеф-повара провели гастроужин, на котором приготовили пять разных блюд. Сергей Баранцев, Олег Зыкин, Артем Старшинин и Сергей Савиных рассказывали об истории каждого блюда и как его готовить, а после давали попробовать каждому участнику презентации гастрогида.

Гастрономический путеводитель по вятской кухне доступен абонентам всех операторов по ссылке.