Мясом свинины Крым обеспечен на 100%, а вот с говядиной проблемы

В Крыму отрасль животноводства не обеспечивает все потребности местного населения. В частности, приходится завозить говядину и баранину, рассказала врио министра сельского хозяйства Крыма Алиме Зарединова.

"По результатам прошлого года Крым обеспечивает себя мясом свинины на сто процентов, а мясом птицы более чем на 80 процентов. При этом у нас в отрасли животноводства есть моменты, в которых мы не обеспечиваем сами себя", - сказала Зарединова.

Так, "есть пробелы" в обеспечении мясом говядины и баранины, добавила она.

Учитывая большие затраты на содержание поголовья и из-за отсутствия собственных соевых шротов, жмыхов, подсолнечника – тех компонентов, которые приходится завозить, себестоимость мяса говядины очень высока. Поэтому в Крыму нет крупных сельскохозяйственных предприятий, которые занимаются его производством, сказала Зарединова.
Также она отметила, что поголовье крупного рогатого скота падает в хозяйствах у населения, тогда как в организованном секторе, на фермерских хозяйствах, отмечен рост.