Возрождённые и продуктивные. Кто мелет ульяновскую муку и отправляет её за границу

Благодаря национальному проекту «Международная кооперация и экспорт» в Ульяновской области активно развивается мукомольное производство. Так, после долгого простоя предприятие «Симбирскмука» стало крупнейшем экспортёром этого вида продукции. Подробности узнаете в нашем материале. После вынужденной паузы одно из ульяновских предприятий вновь работает на полную мощность. После смены собственника в обществе с ограниченной ответственностью «Симбирскмука» произошла масштабная модернизация, увеличение почти в 2 раза объёмов продукции, а также выход на международный рынок. Но это сейчас, а несколько лет назад была совершенно другая картина. Мукомольный завод пришлось возводить буквально с нуля. Александр ДМИТРИЕВ – ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ООО «СИМБИРСКМУКА»: «Предприятие построено в 90-х годах, пришлось его переоборудовать. Что-то устарело, прохудилось, начиная от коммуникаций – это подводка воды, электричество, модернизация газовой котельной». В цехах предприятия организован полный цикл – от переработки зерна до фасовки муки.И непременно каждая партия проверяется лаборантами. Специалисты оценивают качество сырья и готовой продукции. Тамара ВОЛОДИНА – НАЧАЛЬНИК ЛАБОРАТОРИИ: «Это определение качества белка,  влажности, натурного веса. И на данный момент  очень актуально - это активность альфа-амилазы». Индустриалы успешно освоили иностранный рынок сбыта. Так, десятки вагонов с продукцией отправляются в страны ближнего и дальнего зарубежья. За 8 месяцев этого года отправлено более 7000 тонн муки в Казахстан, Афганистан, Узбекистан и Туркменистан.