Ни намека на гниль: обработайте картофель после сбора этим средством – протянет до самой весны

Сохранение картофеля на зиму: секреты успешного хранения

Правильное хранение картофеля - это важный навык для тех, кто хочет наслаждаться свежими клубнями в течение всего холодного сезона. Давайте рассмотрим основные моменты, которые помогут вам сохранить урожай в отличном состоянии.

Начнем с уборки урожая. Выбирайте для сбора картофеля сухой день. Это поможет избежать распространения грибковых заболеваний, которые могут привести к порче клубней во время хранения. После сбора обязательно просушите картофель в хорошо проветриваемом помещении. Этот шаг крайне важен для предотвращения появления плесени.

Для хранения картофеля идеально подойдет прохладное и сухое место. Оптимальная температура составляет 2-4 градуса выше нуля, а влажность должна быть в пределах 80-90%. Обратите внимание на освещение: хранилище должно быть темным, чтобы предотвратить позеленение клубней и образование вредного соланина.

Перед закладкой на хранение тщательно отсортируйте картофель. Удалите поврежденные и больные клубни. Для дополнительной защиты можно обработать картофель специальными препаратами с полезными микроорганизмами, такими как триходерма или сенная палочка. Это поможет предотвратить гниение.

Храните картофель в деревянных ящиках или специальных закромах, обеспечивающих хорошую вентиляцию. Если у вас нет погреба, можно использовать холодильник или прохладный балкон в осенние и зимние месяцы. В этом случае лучше всего использовать бумажные пакеты для хранения.

Интересный совет: картофель хорошо хранится рядом со свеклой. Она поглощает лишнюю влагу и помогает предотвратить загнивание клубней.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить свой урожай картофеля свежим и вкусным на протяжении всей зимы.

Источник: hibiny.ru