Десерты и выпечка с цветами: какие взять, чтобы было вкусно и безопасно

Фото с сайта shutterstock.com/Ju MiДля приготовления пищи можно использовать садовые цветы, которые не подвергались химическим обработкам.

И если в собственноручно выращенных цветах вы можете быть уверены, то покупные букеты лучше оставить исключительно для украшения интерьера.

Стоит воздержаться от использования в пищу цветов, которые росли вдоль оживленных автомобильных дорог или полей, на которых применяются химикаты.Украшать выпечку и десерты нужно свежесорванными цветами: полежав какое-то время на воздухе, они утратят как свою привлекательность, так и вкусовые качества.

Разумеется, это не относится к специально заготовленным цветкам, которые могут храниться засахаренными, в кубиках льдах или сушеном виде.За редким исключением в пищу идут только лепестки, причем зеленая их часть обрезается, а также удаляются тычинки и пестики.Не стоит даже украшать блюда цветами, если у вас или ваших гостей есть на них аллергия.В кухнях разных народов мира широкое применение нашли около 50 разных садовых цветков.