В Роскачестве рассказали, чем заменить мясо в рационе

Замещение должно происходить постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике. Нутрициолог Юлия Заровнятных пояснила, что при отказе от потребления мяса необходимо задуматься о получении растительного белка. А для его построения нужны аминокислоты, пишет sovainfo.ru. Они требуются для роста волос, ногтей и упругости кожи. Прежде всего необходимо уделять внимание незаменимым аминокислотам. Они содержатся в орехах, семенах, бобах, горохе. А в сое, морских водорослях и спирулине их даже больше, чем в мясе. Нутрициолог отмечает: рекордсменами в растительной еде по содержанию белка на 100 гр считаются: ⁃ соевый протеин (88,3 гр); ⁃ мука подсолнечника (49,1 гр); ⁃ конопляное семя (31,6 гр); ⁃ кунжутная мука (30,8 гр); ⁃ семена тыквы (30,2 гр).