Ученый рассказал о вреде, который может нанести неумеренное поедание огурцов

Ученый рассказал о вреде, который может нанести неумеренное поедание огурцов

Кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал РИА Новости о пользе и вреде огурцов при их ежедневном употреблении.

По его словам, состоящий на 96 процентов из воды продукт помогает поддерживать водный баланс в организме, способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов из организма. Также в огурцах очень мало калорий - всего 16 на 100 граммов, поэтому овощ идеально подходит людям, которые следят за фигурой.

Однако у огурцов тоже есть противопоказания.

- Есть риск возникновения у некоторых людей аллергической реакции - зуда, сыпи, отека. Избыточное потребление огурцов может вызывать вздутие живота и метеоризм у людей с чувствительным пищеварительным трактом. Витамин К, содержащийся в огурцах, способен снижать эффективность препаратов, разжижающих кровь. Поэтому не стоит злоупотреблять этим овощем тем, кто принимает антикоагулянты,- отметил специалист.