Канадские сети быстрого питания всё чаще прибегают к программам выгодных предложений, чтобы вернуть клиентов

В ресторанной индустрии Канады наблюдается спад, поскольку потребители пытаются экономить и реже питаются в заведениях.  «Мы определенно видим, что люди стали меньше ходить в рестораны, а сумма среднего чека уменьшилась», — сказал Крис Барнье, вице-президент Restaurants Canada в Центральной Канаде. Барнье отметил, что инфляция, высокие процентные ставки и стоимость жилья оказывают давление на потребителей, и рестораны не являются исключением. Кроме этого, многие предприятия сталкиваются с финансовыми трудностями из-за роста операционных расходов на 20–30%. Так, рестораны сталкиваются с высокими расходами на продукты питания, заработную плату, аренду и страховку, что, как отмечает Барнье, мешает сохранять цены в меню низкими. «47% ресторанов по всей Канаде заявляют, что не просто не зарабатывают деньги, а наоборот - теряют их», — сказал Барнье. По данным организации Givex Canada, которая работает с компаниями по привлечению клиентов, в настоящее время идет война цен: сети ресторанов быстрого питания, закусочные и закусочные с тако снижают цены на некоторые позиции. «Мы наблюдаем, как сети заведений быстрого обслуживания предлагают много недорогих блюд и ведут войну за клиентов», — сказал Мо Чаар, коммерческий директор Givex Canada. Чаар также сообщил, что рестораны быстрого обслуживания (QSR) начали продавать долларовый кофе, запускать программы лояльности и предлагать выгодные акции на заказы для всей семьи. Многие из тех, кого CTV News Toronto останавливали возле ресторанов быстрого питания в Скарборо, говорили, что стали меньше есть фастфуд из-за высоких цен. «С тех пор, как начался COVID, цены буквально удвоились», — сказал один мужчина, а другой добавил: «Сейчас вы не можете позволить себе питаться вне дома каждый день». «Раньше бургер комбо стоил $7 или $8, а теперь он стоит $15 или $16».  Другой мужчина рассказал, что всегда ищет выгодные предложения, а если не находит, то ест дома. «Честно говоря, я стараюсь ходить туда, когда можно использовать купоны, но в других случаях я стараюсь избегать заведений», — сказал он. Рестораны считают, что налоговые изменения могут помочь их отрасли, поскольку блюда стоимостью менее $4 не облагаются провинциальным налогом с продаж в Онтарио, однако Барнье отметил, что повышение налоговой льготы до более высокой суммы может сделать скромные блюда более доступными.  Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.