Цены на борщевой набор ускорили снижение в августе

В целом по стране аналогичный набор продуктов первой необходимости, по данным Росстата, за тот же период подешевел на 0,35%. Драйверами дефляции в торговых сетях стали овощи борщевого набора: морковь в августе подешевела на 19,05%, свекла - на 14,15%, белокочанная капуста - на 10,7%, картофель - на 5,9%, лук - на 5,7%. Также продолжилось снижение цен на яблоки (-7,5%), сахар-песок (-3,4%), вермишель (-0,8%) и гречку (-0,5%).

«Резонансные» продовольственные товары - куриные яйца и куриное мясо - в августе продолжили дешеветь. Цены на яйца «первой цены» снизились в торговых сетях АКОРТ в среднем на 0,7% до 90,8 рублей за десяток, тушка бройлера подешевела в среднем на 0,37% до 180 рублей за килограмм. Также в августе в торговых сетях на 0,44% снизилась минимальная цена мороженой рыбы - в среднем до 141 рубля за килограмм.

Минимальная стоимость овощного борщевого набора в торговых сетях АКОРТ снизилась в августе на 10%, до 39,75 рубля. В целом по стране, по данным Росстата, базовый борщевой набор стоит 49,2 рубля - на 19% выше, чем в сетевом ритейле. Борщевой набор с говядиной в торговых сетях подешевел на 3% до 79,5 рублей, что на 40% ниже средней стоимости аналогичного набора по данным Росстата (132 рубля). Стоимость набора с курицей и свининой снизилась за месяц на 4% и 5%, соответственно.

Средняя наценка торговых сетей на социально-значимые товары «первой цены» в августе, как и в июле, составила 5%, снизившись на 2 п.п. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С отрицательной и околонулевой наценкой в августе в торговых сетях продавались подсолнечное масло, сахар, говядина, гречка и картофель.

«Ценовая динамика в августе отражает сезонное снижение цен на овощи борщевого набора и меры торговых сетей по сдерживанию стоимости ключевых позиций мяса и рыбы. Выровнялась ситуация с ценами на куриное мясо и яйца - коррекция розничных цен в августе отражает снижение закупочной стоимости курятины и яиц. Закупочные цены на капусту, отличавшуюся аномальным подорожанием на протяжении большей части лета, в августе наконец пошли вниз, поддержав дальнейшее снижение цен на базовые овощи. Снижение до нуля торговой наценки на сахар-песок - добровольная мера торговых сетей для поддержки потребителей в период пикового спроса на сахар в сезон заготовки варенья», - прокомментировал председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.