ru24.pro
Все новости
Сентябрь
2024

Зелень больше не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годами

Зелень больше не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годами

Ароматная приправа из зелени

Любители домашних заготовок всегда в поиске новых способов сохранить летний урожай. Недавно в сети появился интересный рецепт приготовления универсальной приправы из свежей зелени, которая может храниться длительное время. Этот метод позволяет сохранить аромат и вкус свежих трав на протяжении всего года.

Для приготовления ароматной приправы вам потребуется:

  • 100 г свежего укропа
  • 100 г свежей петрушки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 50 г крупной морской соли
  • Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:

  • Тщательно промойте и просушите зелень
  • Измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере
  • Выложите полученную массу на противень, застеленный пергаментом
  • Сушите в духовке при температуре 150°C до полного испарения влаги
  • Остудите получившийся брикет и снова измельчите в блендере
  • Переложите готовую приправу в банку с плотно закрывающейся крышкой
  • Эксперты отмечают, что такая приправа может храниться годами, не теряя своих вкусовых качеств. Она прекрасно подойдет для улучшения вкуса различных блюд, от супов до салатов. Этот метод заготовки зелени особенно актуален для тех, кто хочет сохранить летний урожай без использования морозильной камеры.

    Важно помнить, что данный способ подходит не только для укропа и петрушки, но и для других пряных трав, таких как базилик, тимьян или орегано. Экспериментируя с различными комбинациями зелени, вы сможете создать свою уникальную приправу, которая станет незаменимым помощником на кухне в зимний период.

    Популярные социальные и полезные новости дня: