Легкий завтрак для хорошего начала дня: авокадо-тост с яйцом

Приготовление:

Подготовка авокадо:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Выньте мякоть и разомните её вилкой в небольшой миске.
Добавьте немного лимонного сока, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Поджаривание хлеба:
Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

Не пропустите рецепт уникальной сгущенки из груш

Жарка яиц:
Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Аккуратно разбейте яйца на сковороду, старайтесь сохранить желток целым.
Жарьте яйца до желаемой степени готовности желтка, обычно около 2-4 минут.

Сборка тостов:
Намажьте авокадо на поджаренные кусочки хлеба.
Сверху аккуратно положите яичницу-глазунью.
Посыпьте сверху специями по вкусу.