ru24.pro
Все новости
Сентябрь
2024

Восхитительные кабадраники: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостей

Восхитительные кабадраники: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостей

Кабадраники - изюминка сезона

Кулинарный мир переживает новый тренд - кабадраники стремительно набирают популярность среди гурманов и домашних поваров. Это оригинальное блюдо представляет собой удачное сочетание белорусских драников и привычных кабачковых оладий.

Рецепт кабадраников от шеф-повара Ивана Истомина:

Ингредиенты:

  • Кабачки и картофель в равных пропорциях
  • 3 яйца на 2 кг овощей
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 средняя луковица
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Процесс приготовления:

  • Очистить картофель, кабачки тщательно вымыть
  • Натереть овощи и лук на средней терке или использовать овощерезку
  • Смешать ингредиенты, добавить соль, яйца и муку
  • Жарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом
  • Выкладывать небольшими лепешками, обжаривать до золотистой корочки 3-4 минуты
  • Иван Истомин отмечает универсальность кабадраников: их можно подавать как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и как самостоятельное кушанье. Шеф-повар рекомендует дополнить блюдо сметаной или сметанно-чесночным соусом для усиления вкусовых ощущений.

    Эксперты кулинарной индустрии объясняют растущую популярность кабадраников несколькими факторами:

  • Простота приготовления
  • Доступность ингредиентов
  • Универсальность применения в различных кулинарных контекстах
  • Кабадраники становятся идеальным выбором для семейных обедов и дружеских встреч, особенно в летний сезон, когда кабачки находятся на пике своей свежести и доступности.

    Другие актуальные новости:

  • Исследование: утренние привычки и их влияние на финансовое благополучие
  • Инновационное использование пенопласта в садоводстве
  • Обзор лучших курортов для отдыха в бархатный сезон
  • Изменения в календаре праздничных дней на 2024-2025 годы
  • Новые льготы для пенсионеров старше 55 лет с 6 сентября
  • Популярные социальные и полезные новости дня: