Маринуем, как Варшавский: простые и вкусные рецепты домашних заготовок от легенды БАМа

«У тебя помидоры есть? Я сегодня 13 банок замариновал! Пиши рецепт!» — звонит Герой Соцтруда, легендарный бригадир БАМа Иван Николаевич Варшавский. В свои 86 лет он сам не скучает и другим не дает, тем более когда за окном — золотая осень. Каждый год ветеран магистрали солит, маринует столько и так вкусно, что о его деликатесах, как и о нем самом, ходят легенды. Огурцы и помидоры, грузди, маслята, опята — под это великолепие у Ивана Николаевича выделен отдельный советский холодильник. Специально для «Амурской правды» Варшавский поделился самыми проверенными, вкусными и быстрыми рецептами.