Популярная низкоуглеводная диета повышает риски диабета на 20%
В исследовании приняли участие почти 40 тыс. мужчин и женщин в возрасте от 40 до 60 лет, за которыми наблюдали от 10 до 17 лет. Ученые отслеживали состав рациона добровольцев, а также его влияние на состояние здоровья. На финальном этапе они проанализировали процент потребляемых углеводов и связали его с риском развития сахарного диабета второго типа. Выводы https://www.monash.edu/news/articles/low-carbhigh-fat-diets-... на сайте Университета Монаша.
Особое внимание к углеводам обусловлено растущей популярностью низкоуглеводных диет для похудения. С одной стороны, это действительно так – высокоуглеводные диеты обычно содержат мало клетчатки и избыток сахаров, поэтому возрастают риски развития ожирения и диабета. С другой стороны, значительное снижение углеводов в рационе тоже может нанести вред.
В конце эксперимента ученые обнаружили, что низкоуглеводная диета повышала риски диабета на 20%. Такой показатель был у добровольцев с 38% углеводов в рационе по сравнению с теми, у кого они занимали в рационе 55%.
Ученые объясняют этот результат высоким потреблением жиров и низким потреблением продуктов с клетчаткой. Иными словами, очень важно качество углеводов, а не только количество.
«Нужна сбалансированная диета с минимально обработанными углеводами, богатыми клетчаткой, а также бобовыми и полезными жирами из морепродуктов и белого мяса. Например, средиземноморская диета может обеспечить профилактику диабета второго типа», – заявили они.
Исследователи рекомендуют диетологам пересмотреть диетические рекомендации особенно для пациентов с повышенными рисками сахарного диабета.
Ранее в другом исследовании ученые https://hightech.plus/2024/08/09/sport-i-dieta-mogut-predupr..., что здоровое питание и физическая активность могут обеспечить профилактику диабета даже при высоких генетических рисках. До сих пор пользу спорта и питания в профилактике диабета отмечали только у людей без осложненной генетики, однако теперь врачи могут уверенно рекомендовать эту схему для всех.