Квашеные помидоры

Нам понадобится:

Помидоры- 600 г(вырезать плодоножки)
Чеснок- 1 небольшая головка(нарезать)
Перец болгарский- 1 штука(нарезать)
Укроп(зелень)
Листья хрена, смородины, зонтик укропа(по желанию)
Для рассола:
Вода- 1 литр
Соль- 2 ст.л.
Сахар-2,5 ст.л.
Гвоздика-3 шт.
Душистый перец- 5-6 горошин.

Помидоры уложить в чистую банку, добавить чеснок, укроп и болгарский перец.





Залить горячим рассолом, сверху уложить в банку лист хрена и оставить в теплом месте на 2-3 дня. Как только рассол помутнеет- закрыть крышкой и убрать в холодильник. Через 2 дня можно пробовать. Приятного аппетита.