Заготовка из баклажанов никого не оставит равнодушным: рецепт проверен годами – муж будет требовать добавку

Блюдо не для ленивых, но оно стоит усилий

Редакция SmolNarod.ru расскажет, как приготовить вкуснейшую заготовку из баклажанов на зиму. Рецепт не для ленивых хозяек, но результат и впечатления близких стоят усилий.

Для приготовления понадобятся баклажаны, аджика. Аджику можно купить в магазине, а также сделать самостоятельно или использовать старые заготовки. 

Больше всего времени уходит на то, чтобы пожарить баклажаны в достаточном количестве. Перед приготовлением их нужно нарезать кружочками толщиной до сантиметра. Обжаривать необходимо с двух сторон. Если возиться совсем не хочется, можно нарезать овощи не кружочками, а хаотичным и кусочками – процесс пойдет быстрее. 

Баклажаны и аджику нужно выложить в стерильные банки плотными слоями. Затем тары нужно снова простерилизовать, поставив в духовку на 40 минут при 120 градусах.

Ранее мы писали о том, как приготовить вкуснейшую заготовку на зиму из спелых баклажанов. Блюдо настолько поразит всех, что рецепт будут выпрашивать не только друзья, но и свекровь.