Огурцы в банках всегда упругие: Вот что кладу в каждую при консервировании — один секретный плод играет роль

Один секретный плод

Сегодня мы расскажем о правильном способе закатывания огурцов в банки. Многие хозяйки сталкиваются с проблемой - огурцы в банках теряют хрусткость и упругость. Опытные советуют добавлять в банку с огурцами один плод другого овоща. Исследования показали, что такие "инородные" овощи помогают огурцам сохранить свежесть и твердость. Чаще всего используют помидоры или перцы. Их кислотность способствует более длительному хранению огурцов в "природном" виде.Для приготовления огурцов в банках вам понадобится:- 1,5 л воды;- 1,5 кг огурцов; - 3 помидора;- 1 ч.л. уксусной эссенции;- 2 ст. л. соли;- 4 ст. л. сахара;- 1 сладкий перец;- 1 зонтик укропа;- 4 зубца чеснока.Необходимо тщательно подготовить овощи, заложить в банку поочередно огурцы, помидоры, перец, чеснок и укроп. Залить кипятком, эссенцией и маринадом из воды, соли и сахара. Плотно закатать банки. Через неделю огурцы будут готовы! Соблюдение всех правил поможет получить хрустящие и сочные огурцы, которыми можно насладиться всей семьей.