Эти баклажаны подойдут даже для праздничного стола: готовим овощи по простому рецепту для всей семьи без долгой возни

Блюдо будут есть даже дети

Многие считают, что вкусно приготовить баклажаны сложно, однако это совсем не так. Расскажем, как просто сделать овощ сытным и вкусным.

Для приготовления необходимо взять 2 средних баклажана. Их нужно нарезать на слайсы толщиной 5-7 миллиметров. Каждый нужно немного раскатать скалкой для выделения сока и размягчения. 

Овощи необходимо выложить в стеклянную миску слоями, просолив каждый. После их нужно залить холодной водой и оставить на 20 минут.

Для начинки нужно взять 250 граммов фарша с черным перцем и солью. Таже в мясо нужно добавить 1 столовую ложку крахмала, 1 столовую ложку соевого соуса, 1,5 ложки майонеза. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и добавить к ним 60 граммов тертого сыра и свежую измельченную зелень. 

Размоченные баклажаны нужно просушить бумажным полотенцем, а затем завернуть в них начинку. Должны получиться фаршированные трубочки. Их можно смазать растительным маслом с паприкой. 

Трубочки выпекаются 25 минут при 180 градусах. Параллельно необходимо измельчить в блендере 3 больших томата без кожуры и добавить в массу 1 столовую ложку муки. Полученной смесью нужно полить баклажаны и запечь их еще на протяжении 15 минут.

Ранее мы писали о том, что кабачки – отличный ингредиент для легкого ужина, к тому же они могут быть гораздо вкуснее мяса. Рассказываем, как пожарить овощ быстро и просто.