Блюда из огурцов: три простых и быстрых рецепта

Огурцы — это один из самых популярных и полезных овощей, который отлично подходит для приготовления быстрых и вкусных блюд. Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми и быстрыми рецептами, которые помогут вам приготовить легкое и освежающее блюдо из огурцов в любое время года.

Освежающий огуречный салат с творогом

Для этого блюда вам понадобятся свежие огурцы, нежный творог, зелень, оливковое масло, соль и перец. Очистите огурцы от кожуры, нарежьте их кубиками, добавьте творог, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку), посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла. Такой салат можно украсить дольками помидоров или перцем. Он идеально подойдет как легкое утреннее или вечернее блюдо.

Огуречный салат с творогом богат витаминами, минералами и белком, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием и фигурой. Овощи и творог зарядят вас энергией и помогут поддерживать организм в тонусе.

Маринованные огурцы в азиатском стиле

Если у вас не так много времени, чтобы готовить сложные блюда, попробуйте сделать маринованные огурцы в азиатском стиле. Для этого вам понадобятся огурцы, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь, майонез и специи. Нарежьте огурцы тонкими ломтями в пластиковую посуду с плотной крышкой. Смешайте соевый соус, уксус, измельченные чеснок и имбирь, майонез и специи по вкусу. Залейте получившимся соусом огурцы и хорошо встряхните. Этот вариант блюда отлично подойдет как закуска к основному блюду или к мясу на гриле.

Маринованные огурцы в азиатском стиле не только вкусные, но и полезные. Огурцы богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защищают организм от вредных воздействий окружающей среды.

Огурцы с перцем

Для этого рецепта вам потребуются свежие огурцы, соль, уксус, сахар, чеснок, кунжутное масло и красный перец. Начните с того, что огурцы нарежьте на тонкие кружочки или полукружочки — как вам удобнее. Затем положите их в миску и щедро посыпьте солью. Дайте огурцам постоять под солью примерно 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.

Пока огурцы маринуются, подготовьте заправку. Для этого соедините уксус, сахар, измельченный чеснок, кунжутное масло и красный перец в небольшой миске. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.

Следующим шагом слейте лишнюю жидкость, которую огурцы отдали под воздействием соли. Затем добавьте приготовленную заправку к огурцам и аккуратно перемешайте, чтобы огурцы равномерно пропитались соусом. Все — блюдо готово.