Говядина с яблоками в фольге: блюдо, которое понравится всей семье
0
Говядина с яблоками в фольге — это удивительно нежное и ароматное блюдо, которое точно придется по вкусу всей семье. Сочетание сочного мяса с кисло-сладкими яблоками создаёт идеальную гармонию вкусов, а приготовление в фольге позволяет сохранить все соки и ароматы.
Ингредиенты для говядины с яблоками
Для этого блюда вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего подойдет вырезка или мякоть),
- 2-3 крупных яблока (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта, например, Антоновка),
- 1 крупная луковица,
- 2-3 зубчика чеснока,
- соль и перец по вкусу,
- свежие или сухие травы (тимьян, розмарин),
- 2-3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление
- Подготовка мяса: Нарежьте говядину порционными кусочками, примерно по 100-150 г каждый. Посолите и поперчите мясо, добавьте измельченные травы и натрите чесноком. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- Подготовка яблок и лука: Пока мясо маринуется, очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их дольками. Лук нарежьте полукольцами.
- Формирование порций: Разложите фольгу на рабочей поверхности и положите на неё кусок мяса. Сверху выложите несколько ломтиков яблок и полукольца лука. Сбрызните оливковым маслом и заверните мясо с яблоками в фольгу так, чтобы образовался плотный конверт.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите свёртки с мясом и яблоками на противень и поставьте в духовку. Запекайте примерно 40-50 минут, в зависимости от толщины кусков мяса.
Подача
Подавайте говядину с яблоками прямо в фольге, чтобы каждый член семьи мог насладиться горячим и ароматным блюдом. Дополнить это блюдо можно свежим зелёным салатом или картофельным пюре.
Говядина, запеченная с яблоками, порадует всех своим изысканным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт станет настоящим украшением семейного ужина и обязательно займет почетное место в вашем кулинарном арсенале.