Молодая картошка: какими блюдами удивить гостей

Август — традиционный сезон блюд из молодой картошки. Рассказываем, как запечь ее в духовке и удивить гостей и домашних вкусными и оригинальными блюдами. С паприкой Копченая паприка придаст привычному запеченному блюду особую пикантность — ваши гости наверняка оценят этот оригинальный рецепт! Вам потребуются: молодой картофель — килограмм; паприка (копченая) — половина столовой ложки; оливковое масло — три столовые ложки; молотый тмин — половина чайной ложки; чеснок (молотый) — половина чайной ложки. Рецепт Соль смешивается с маслом, паприкой, чесноком и тмином. В массу добавляется розмарин или тимьян — по вкусу. Масса добавляется в картофель, все вместе перемешивается и выкладывается в форму в один слой. Емкость с картофелем ставится в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса. С кабачками Это вкусное блюдо легко приготовить из урожая, который вы уже наверняка успели собрать в вашем огороде. Быстро и очень просто! Вам потребуются: молодой картофель — один килограмм; морковь — две штуки; кабачки — две штуки; растительное масло — 100 мл. Рецепт Промыть картошку под водой, снять кожицу. Морковь и кабачки нарезать в виде небольших кружков, нарезать лук. Овощи перемешать с солью, маслом, приправой, положить в форму, а сверху прикрыть крышкой или тонким слоем фольги. В таком виде овощи отправляются в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и остаются в ней в течение получаса. Далее с формы нужно будет снять фольгу или крышку и оставить запекаться еще на десять минут. С творогом Блюдо, обладающее удивительно нежным и тонким вкусом, сытное и простое в приготовлении. Вам потребуются: картошка — один килограмм; творог — 200 г; сыр — 200 г; пшеничная мука — две столовые ложки; сливочное масло — две столовые ложки; молоко — 400 мл. Рецепт Картошка тщательно промывается под водой, с нее снимается кожа. Картошка отваривается в течение десяти минут, после чего нужно слить жидкость. Сыр и творог натираются. На сковороду кладется масло, растапливается, далее добавляется мука и обжаривается в течение пары минут. В сковородку вливается молоко, в процессе массу нужно перемешивать, через пару минут сковорода снимается с плиты. В полученную массу добавляются творог, сыр, соль, все вместе тщательно перемешивается. Картофель выкладывается в форму и заливается массой. Далее емкость с картофелем отправляется в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и остается там в течение получаса.