Вяленые помидоры за 30 минут в микроволновке: рецепт - пальчики оближешь

Этот способ позволяет быстро и легко приготовить вяленые помидоры в микроволновке. Результат — ароматные и насыщенные помидоры, которые идеально подойдут для закусок, салатов или как дополнение к пасте.

Необходимые ингредиенты:

Помидоры сорта «сливки» — количество зависит от размера вашей тарелкиСоль — по вашему вкусу

Сахар — немного больше, чем соли

Черный перец или смесь перцев — по вкусу

Базилик или прованские травы в сушеном виде — по вкусуЧеснок — несколько зубчиов

Рафинированное подсолнечное или оливковое масло — для заливкиПроцесс приготовления:

Помидоры разрежьте на две части вдоль, оставив сердцевину.

Разложите их на плоской тарелке, разрезом вверх.

Поставьте тарелку в микроволновую печь на максимальную мощность на 5 минут (или на 7 минут, если мощность ниже 900 Вт).

Вытащите помидоры и слейте сок в отдельную миску.

Приправьте помидоры солью, сахаром, перцем и базиликом (или прованскими травами).

Поставьте тарелку с помидорами обратно в микроволновую печь и готовьте еще 5 минут. Затем откройте дверцу на 10 секунд, чтобы выпустить пар, и готовьте еще 3 минуты.

Проверьте готовность — помидоры должны стать мягкими, напоминая по консистенции мармелад. Если помидоры крупные, готовьте еще 3-4 минуты.

Нарежьте чеснок тонкими полосками.

В стерилизованную баночку налейте немного масла, уложите слой помидоров, добавьте чеснок и залейте соком, который слит ранее. Повторяйте процесс, чередуя слои помидоров, чеснока и масла.

Прежде чем завершить укладку, добавьте оставшийся сок, а сверху помидоры залейте маслом, чтобы они полностью погрузились.

Накройте банку стерилизованной крышкой и поместите в холодильник. Спустя пару дней вяленые помидоры будут готовы к употреблению.