В минздраве рассказали, как безопасно собирать грибы

Грибной сезон в самом разгаре, новгородцы выбираются на «тихую охоту» и делятся фотографиями корзинок с добычей в соцсетях.

А в минздраве Новгородской области напомнили простые правила, соблюдение которых сделает употребление даров леса в пищу безопасным:

• Не собирайте грибы у дорог, в черте города, рядом с предприятиями.

• Помните, что грибы отлично впитывают вредные вещества.

• Выбирайте только хорошо знакомые виды грибов. Если сомневаетесь, лучше не срывать гриб!

• Червивые, перезревшие, грибы без ножки лучше выкинуть!

• Грибы нужно тщательно чистить и готовить сразу после сбора.

Как пояснил заведующий приемным отделением клиники №1 ЦГКБ Великого Новгорода Николай Витвицкий, отравление грибами – это пищевое отравление. В зависимости от вида грибов, симптомы могут проявиться в промежуток от получаса до 8 часов.

В качестве мер самопомощи врач рекомендует вызвать рвоту, промыть желудок раствором соли (чайная ложка на литр воды), принять активированный уголь. При рвоте и диарее обязательно вызвать скорую медицинскую помощь.

фото: Светлана Павлоградская