ru24.pro
Все новости
Август
2024

Зимний борщ станет шедевром с этой заправкой — рецепт на века!

0

Ингредиенты:

Свекла красная вареная — 3 кг

Лук (средний) — 4-5 шт.

Перец — 1 кг

Масло растительное — 1 стакан (200 мл)

Уксус 9% — 1 стакан (200 мл)

Вода — 1 стакан (200 мл)

Сахар — 1 стакан (200 г)

Соль — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Свеклу предварительно отварите до полной готовности. После этого остудите и натрите на крупной терке.

Лук и перец мелко нарежьте. Подготовленные овощи отправьте в большую кастрюлю.

В отдельной миске смешайте растительное масло, уксус, воду, сахар и соль. Залейте этой смесью овощи в кастрюле.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите заправку в течение 30 минут, периодически помешивая.

Горячую заправку сразу же разложите по стерилизованным банкам и плотно закатайте крышками.

Готовую заправку храните в прохладном месте.

Универсальный домашний томатный соус для любых блюд