Быстрый томатный суп с мидиями

Если вы возьмёте за основу томаты в собственном соку, то сможете приготовить этот суп всего за 20 минут.

Время приготовления:

• Общее: 20 мин.
• Активное (требуется ваше участие): 10 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Помидоры в собственном соку — 800 г;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Петрушка или кинза — ½ пучка;
• Растительное масло — 1–2 ст. ложки;
• Хлопья красного перца — ½ ч. ложки;
• Сухое белое вино — 100 мл;
• Куриный или рыбный бульон — 700–800 мл;
• Соль — по вкусу;
• Мидии в раковинах — по желанию.

Сообщение Быстрый томатный суп с мидиями появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.