Гастро-путеводитель: ТОП-20 лучших новых ресторанов Торонто

Несмотря на эпоху инфляционного затягивания поясов, ведущие рестораторы и самые яркие шеф-повара города удвоили ставки на роскошь. В прошлом году открылось несколько стильных стейк-хаусов и роскошных ресторанов-клубов, которые после девяти вечера меняют свои шефские колпаки на праздничные. Мы видели икру в качестве украшения для коктейлей, посыпки из печеного картофеля и миниатюрные порции, рассчитанные для потребления с тыльной стороны руки. Многоступенчатые дегустационные меню вернулись в моду, и большинство мест из этого списка предлагают насладиться сериями изысканных маленьких блюд. Однако ресторан номер один идет вразрез с трендами экстравагантности. Это маленькое заведение в Bloorcourt, которым управляет супружеская пара, подавая японские и корейские закуски. Нужно отдать должное шеф-повару, которому удается превратить скромные соевые бобы в главное блюдо. Читайте новый выпуск нашего журнала "Хит-парад". Предупреждение: в статье описаны и показаны неприлично вкусные блюда; лучше не читать на голодный желудок. Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.