30 нарушений выявили в молочной продукции в Нижегородской области

30 нарушений выявили в молочной продукции в Нижегородской области, сообщает пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ». Исследования проводили с начала года. За это время поступило 734 пробы молока и молочной продукции. Специалисты провели более 2,7 тысячи исследований и выявили 30 нарушений.

В 9 образцах молока обнаружили превышение по бактериальных показателей. В мороженом, сливочном масле и твороге выявили кишечную палочку, в йогурте со сметаной — дрожжи, в кефире и твороге — плесень, в мороженом и сливочном масле — стафилококк. Кроме того, в одном из образцом сливочного масла обнаружили одновременно дрожжи и плесень. Информацию внесли в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направили в Россельхознадзор для принятия мер.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось о том, что в питьевой воде в Нижегородской области обнаружена опасная концентрация железа.