Как готовить популярные корн-доги

Корн-доги являются популярной закуской, чаще всего продающейся на различных ярмарках или фуд-кортах. Inkazan решил сам попробовать приготовить данное блюдо и поделиться опытом с вами. Что такое корн-доги Корн-доги представляют собой сосиски, а в некоторых случаях с сыром, обжаренные в кукурузном тесте. Ингредиенты для приготовления корн-догов 6 сосисок 1 чашка кукурузной муки ½ чашки пшеничной муки 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка разрыхлителя ½ ч. ложки соли ½ ч. ложки черного перца ½ чашки молока (примерно 100 мл) 1 яйцо масло (для жарки) Приготовление корн-догов В самом начале необходимо подготовить сосиски, а именно промыть, обсушить и убрать пленку. Следующим этапом идет подготовка теста. Для этого необходимо смешать в миске два вида муки, сахар, разрыхлитель и специи. Отдельно нужно смешать молоко и яйцо, а после объединить обе массы, доведя до однородной консистенции. По опыту корреспондента, лучше сначала хорошо разогреть масло. Воспользоваться можно глубокой сковородой или фритюром. Только после этого нужно воткнуть шпажки в сосиски и с сыром при желании. После этого готовые конструкции можно обвалять в подготовленном тесте, которое должно полностью их покрывать. Убирать корн-доги на тарелку нельзя. Нужно сразу опустить покрытие тестом сосиски в масло и жарить до корочки. Чтобы получить золотистый цвет рекомендуется оставить их в емкости на 3-4 минуты, постоянно переворачивая. После приготовления нужно убрать закуску на бумажное полотенце или салфетки. Это необходимо, чтобы избавиться от излишков масла. Советы по приготовлению корн-догов При подготовке теста на последнем этапе можно добавить любимые специи или натертый сыр. Подавать корн-доги лучше всего с кетчупом, горчицей или с другими соусами на ваш выбор. Не стоит спешить с этапами, но убирать покрытие тестом сосиски на тарелку не рекомендуется. Как выяснил корреспондент, в таком случае масса растечется, а собрать ее будет довольно трудно.