ru24.pro
Все новости
Июль
2024

Кабачки в таком виде понравятся детям. Готовим овощную запеканку с курицей

Многим детям не нравятся кабачки. И никакие доводы о важности этого продукта на них не действуют. Что ж, попробуйте приготовить овощную запеканку с курицей. Вкусно, полезно, и кабачки в этом блюде почти незаметны.

Состав продуктов:

  • куриная грудка (филе) – 1 штука;
  • небольшой кабачок – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сыр сулугуни – 50 г;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сметана – 4 столовые ложки;
  • горчица – 1 столовая ложка;
  • соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для маринада смешиваем горчицу, 2 столовые ложки сметаны, соль и специи.
  2. Куриную грудку нарезаем по всей длине полосками шириной 3–4 см и толщиной 5 мм, отбиваем с двух сторон и перемешиваем с маринадом.
  3. Очищенные кабачок и морковь по всей длине нарезаем слайсами с помощью овощерезки. Должны получиться полоски шириной 2–3 см. Отправляем их в микроволновку на 3 минуты.
  4. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Для заливки вилкой перемешиваем яйца, 2 столовые ложки сметаны и специи.
  6. В круглую форму для запекания выкладываем по спирали, двигаясь от стенок к центру, курицу и овощи, чередуя их между собой.
  7. Между слоями периодически вставляем небольшие ломтики сыра.
  8. Сверху равномерно заливаем все яичной смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.