Инженеры сделали масло из воздуха. При этом на вкус оно как настоящее сливочное

Калифорнийский стартап утверждает, что разработал сложный технологический процесс, который избавляет от необходимости использовать продукты животного происхождения, сохраняя при этом вкусовые качества настоящего масла. Компания Savor, при поддержке миллиардера и главы Microsoft Билла Гейтса, создает не содержащие молока альтернативы мороженому, сыру и молоку, используя термохимический процесс, который позволяет создавать молекулы жира, образуя цепочки из углекислого газа, водорода и кислорода. Теперь компания объявила о выпуске новой альтернативы сливочному маслу, не содержащей животных белков.